Covarrubias, joya medieval en el corazón de Burgos, te sorprenderá con su historia, sus calles empedradas y su entorno natural. Si estás planeando una escapada, aquí te contamos qué ver en Covarrubias para aprovechar al máximo tu visita, y cómo disfrutar de una experiencia completa alojándote en un hostal en Covarrubias con encanto y comiendo en un restaurante tradicional con brasas de encina.
1. 📍 Plaza Doña Sancha y calles medievales
Tu recorrido puede comenzar en la Plaza Doña Sancha, centro neurálgico del pueblo. Desde aquí se ramifican callejuelas llenas de casas con entramado de madera, balcones floridos y escudos nobiliarios. Es ideal para pasear con calma y perderte sin rumbo.
2. ⛪ La Colegiata de San Cosme y San Damián
Uno de los monumentos más imponentes del pueblo. Esta iglesia alberga el panteón de los Condes de Castilla y un imponente órgano barroco. En su museo encontrarás también piezas medievales, tallas románicas y hasta una Biblia visigótica.
💡 Consejo: está a 5 minutos andando de Hostal La Moruga, perfecto para visitarla por la mañana y volver a descansar o comer.
3. 🏛️ Torreón de Fernán González
Una torre defensiva del siglo X, considerada una de las construcciones más antiguas del románico castellano. La leyenda cuenta que aquí vivió encerrada Doña Urraca, hija del conde. Hoy alberga exposiciones y tiene unas vistas preciosas del Arlanza.
4. 🌿 Paseo junto al río Arlanza
Un agradable sendero bordea el río. Es perfecto para caminar, montar en bici o simplemente relajarte. En otoño, el paisaje se llena de color y es una parada ideal si viajas con niños o mascotas.
🚴♂️ En Hostal La Moruga, dispones de garaje para bicicletas, lo que lo convierte en un punto de partida ideal para el cicloturismo.
5. 🏞️ Parque Natural de Sabinares del Arlanza – La Yecla (a 10 min en coche)
Si te apetece un poco de aventura, no te pierdas este impresionante desfiladero con pasarelas entre rocas y buitres sobrevolando. Además, puedes hacer rutas de senderismo, avistamiento de aves y descubrir los bosques de sabinas más extensos de Europa.
🍽️ Dónde comer en Covarrubias
Después de tanta historia, toca reponer fuerzas. Si buscas un restaurante en Covarrubias, en La Moruga encontrarás una propuesta auténtica:
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Lechazo y cabrito a la brasa de encina
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Setas y trufas de temporada
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Cocina castellana de producto local
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Menú del día y opciones para niños
👉 Además, somos un restaurante pet-friendly, con jardín al aire libre.
🛏️ Dónde dormir en Covarrubias
Para completar tu escapada, alójate en un hostal rural con encanto. En Hostal La Moruga:
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Habitaciones con decoración rústica y moderna
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Desayuno incluido
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Garaje cerrado para motos y bicicletas
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Admitimos mascotas 🐶
Nos encontramos en una zona tranquila, rodeados de naturaleza, a solo unos pasos del centro histórico.
✅ Conclusión
Covarrubias es un destino ideal para una escapada de fin de semana o para detenerse si estás explorando la provincia de Burgos. Desde la historia medieval hasta la buena mesa, tiene todo lo que necesitas.
📆 ¿Planeas visitar Covarrubias? Reserva tu habitación en Hostal La Moruga y disfruta también de nuestro restaurante tradicional. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!
